Mediterrane Feinkost in Brühl

Mediterrane Feinkost2018-11-26T11:37:27+00:00

Sommer, Sonne, Meer, Strand und jede Menge Lebenslust – all das verbinden wir mit den Ländern, die rund um das Mittelmeer angesiedelt sind. Auch wenn sich die landestypischen Küchen aus Spanien, Südfrankreich, Italien, Griechenland und der Türkei sich in vielen Details unterscheiden, so bringen Sie uns doch alle extrem leckere und gesunde mediterrane Feinkost auf den Teller.

Mediterrane Feinkost – gesund und lecker
Südländisches Flair können Sie auch hier erleben und genießen! Ein mediterranes Gericht bringt nicht nur Abwechslung sondern auch ein Stück Urlaub zu Ihnen nach Hause. Durch eine vorwiegend fettarme Zubereitung und hochwertige Zutaten gilt die Mittelmeerküche als sehr gesund und bekömmlich. Auch darum erfreut sich die mediterrane Küche weltweit großer Beliebtheit.

Der Klassiker: Die Olive – gesunde, mediterrane Feinkost
Grüne Oliven werden unreif gepflückt, haben ein festes Fruchtfleisch und einen milden Geschmack. Schwarze Oliven besitzen hingegen eine besonders herbe Note. Die dunklen Früchte sind reich an wertvollen ungesättigten Fettsäuren, aber dadurch auch kalorienreicher. So enthalten schwarze Oliven stolze 351 Kilokalorien, grüne Oliven jedoch nur 131 Kilokalorien pro 100 Gramm. Besonders gesunde Inhaltsstoffe in beiden Sorten sind Vitamin E, Folsäure, Kalzium, Magnesium, Eisen und viele sekundäre Pflanzenstoffe.

Fachgeschäft für mediterrane Feinkost

Insgesamt ist die mediterrane Küche reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Die Gesamtfettzufuhr ist zwar mit 35 Energieprozent vergleichsweise hoch, doch es werden sehr viel weniger gesättigte, dafür aber viele einfach (Ölsäure) und mehrfach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3-Fettsäuren) aufgenommen. Auch der hohe Gehalt an Vitaminen, darunter Vitamin E, C, β-Carotin und Folsäure, an Mineralstoffen wie Kalium, Jod und Magnesium spricht für mehr mediterrane Feinkost. 

  • frischer Knoblauch

  • natives Olivenöl & eine große Auswahl an Oliven
  • typisch mediterrane Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Oregano und Basilikum
  • eine Vielzahl an schmackhaften Hülsenfrüchten
  • eine große Auswahl hervorragender Rotweine

Die ausgewogene, abwechslungsreiche, frische und qualitativ hochwertige mediterrane Küche ist also grundsätzlich sehr empfehlenswert. Besuchen Sie uns in der Uhlstrasse 81, wir stehen Ihnen bei Auswahl und Zubereitung mediterraner Feinkost – Produkte gerne mit unserem Rat zur Seite!

Das Brühler Genusshaus empfiehlt

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