Knusprig angebratene Pfifferlinge mit cremig-sahniger Burrata und Tomatenchips auf Feldsalat-eine sehr leckere Kombination!!!

Zutaten:
Feldsalat,
Burrata,
Pfifferlinge,
Alba-Öl,
4 Esslöffel Oliven-Öl,
4 Esslöffel Weiße Balsam Creme Essig,
½ Teelöffel Honig,
Salz & Pfeffer,
Tomatenchips

Zubereitung:
Feldsalat waschen und vorsichtig trocknen.
Aus Weiße Balsam Creme Essig, Salz, Pfeffer, Honig und Oliven-Öl ein Dressing zubereiten.
Pfifferlinge putzen, in einer Pfanne in Alba-Öl knusprig anbraten und mit Salz & Pfeffer würzen.
Feldsalat mit dem Dressing vermischen und mit Burrata, Pfifferlingen und Tomatenchips servieren.