Tomatensalat mit Burrata: Der rahmig milde Sahnekern zergeht auf der Zunge – schmeckt perfekt zu einem bunten Tomatensalat.

Zutaten:
1 Burrata,
300 g kleine, bunt gemischte Tomaten,
2 Esslöffel Oliven-Öl,
2 Esslöffel Weiße Balsam Creme Essig,
Salz & Pfeffer,
Basilikum-Blätter,
geröstete Pinienkerne

Zubereitung:
Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Aus Weiße Balsam Creme Essig, Oliven-Öl, Salz & Pfeffer ein Dressing zubereiten. Tomaten damit beträufeln und auf einem Teller anrichten. Burrata in die Mitte setzen und mit Basilikum-Blättern und Pinienkernen bestreut servieren.