Wildkräutersalat mit Himbeeren und Ziegenfrischkäse-schnell zubereitet und ideal für ein leckeres Abendessen.

Zutaten:
Wildkräutersalat,
Himbeeren,
Ziegenfrischkäse,
5 Esslöffel Himbeer-Creme-Essig,
5 Esslöffel Walnuss-Öl,
1 Teelöffel Balsamicosenf mit Honig,
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Wildkräutersalat und Himbeeren waschen. Den Salat vorsichtig trocken schleudern, die Himbeeren gut abtropfen lassen. Aus Himbeer-Creme-Essig, Walnuss-Öl, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten und mit dem Wildkräutersalat vermengen. Mit Himbeeren und Ziegenfrischkäse servieren.